Harina de TRIGO integral 50%**, agua, masa madre de TRIGO integral 4,5% (harina de TRIGO integral fermentada, agua), levadura, gluten de TRIGO, aceite de oliva virgen extra 1%, sal, harina de CEBADA integral malteada tostada, harina de TRIGO espelta integral. *Porcentaje expresado sobre el total de las harinas. **Porcentaje que representa en el 100% del producto.